转眼间立冬节气就要到了，而立冬是滋补的一个开始。很多人在立冬都会选择进补，那你知道立冬吃什么好呢?立冬有些家常菜比较适合，小编就简单的推荐一些适合立冬的家常菜，想要暖胃或者是御寒的都可以吃吃哦。
做法一：笋干红烧肉
第一步，买6两红烧肉、适当的笋干以及青红椒，再备上八角、草果、香叶和桂皮等香料，最后备好冰糖、生老抽和料酒以及生姜。
第二步，煎笋干泡发了，五花肉直接洗好切块下锅煮熟了。青红椒直接切段，生姜切片备用。
第三步，炒锅加油烧热，将冰糖煮化了，放入五花肉翻炒上色，加上水，将香料下锅，还有生姜以及笋干。
第四步，烧煮后加上生老抽和料酒调味，继续焖煮一小时左右，将辣椒下锅大火收汁。
做法二：辣椒炒鸡蛋
第一步，备好鸡蛋、青椒、盐和醋。
第二步，将鸡蛋直接打碎在碗中，加上盐搅拌，将青椒直接去籽后洗好切段。
第三步，烧锅加油烧热，将鸡蛋下锅煎煮后捞出，锅中加少量油，放入盐开中火，将青椒下锅翻炒，再将鸡蛋下锅翻炒后加醋即可。
做法三：芹菜炒牛肉
第一步，备好牛肉、芹菜、料酒、酱油、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜、味精和油。
第二步，将牛肉直接切丝洗好，加生抽和苏打粉搅拌，再加料酒和生粉以及油搅拌备用。
第三步，备好锅加油烧热，将牛肉直接下锅翻炒，变色后起锅。
第四步，锅中加油烧热了，将香料下锅朝向了，加芹菜翻炒，接着加牛肉翻炒后加芝麻油出锅。
说完家常菜，我们来介绍下滋补类的养生食疗。
每当季节更替阶段的时候，都需要滋补身体，不然身体难以适应天气的寒冷变化。建议想要身体变好，远离疾病的人，可以考虑食疗养生。那么立冬养生食疗方有哪些呢?下面分享几个滋补食疗方，建议人们来看看。
立冬养生食疗方有哪些
一、甲鱼汤
准备好1只甲鱼，6G的麦门冬，3G的人参。然后将甲鱼宰杀处理干净，弄好了以后放入炖锅里。之后将中药材冲洗几遍，洗好后也放入炖锅里，再放入适量的生姜、葱段和料酒。直接开火炖煮，直至甲鱼肉熟，就可以加入胡椒粉、食盐等调味食用。此汤具有养阴生津、补气润肺的作用，有助改善燥邪对身体的侵袭。
二、羊肉粥
准备好150G左右的大米，30G的肉苁蓉。然后将羊肉洗净，切成薄片备用。接着将大米和肉苁蓉分别洗净，一同放入锅中加入清水熬煮，直至大米开花。之后将羊肉片放入锅中继续煮，煮熟了加入食盐、味精调味就可以吃了。这款粥具有温里壮阳，补肾作用。肾虚女人们要多吃，避免腰酸冷痛问题。同时也有助御寒，让身体尽快适应冬季寒冷的天气。
除了上面的甲鱼汤和羊肉粥之外，女人们想要做好立冬养生措施，建议可以适当喝茶。比如说红茶，其属温性，而且具有丰富的蛋白质，饮用后不仅可以暖身还可以补体。或者说喝红枣枸杞姜茶，此款茶含有发散风寒的生姜，饮用后有助预防感冒。又含有枸杞和红枣，所以还具有明目养血之效。
虽然说食疗方滋补身体很有好处，但是食用药膳的话要注意量，千万别过度进补。药膳吃太多了，身体负担过重，很容易出现营养过剩。
