秋冬季节，螃蟹类的食物一直都是深受吃货的热爱，那你吃过青蟹，吃过大闸蟹。雪蟹吃过吗？雪蟹主要产地是美国阿拉斯加，这种螃蟹的肉质非常美味哦。那你知道雪蟹的做法吗？下面就教教大家怎么做会比较好吃吧，想要尝试的可以来试试哦。

做法一：虾汤蒸雪蟹

第一步，备好雪蟹、葱、鸡蛋、甜虾、胡萝卜、洋葱、西芹、盐和味精。

第二步，将雪蟹处理好后切块下锅蒸熟了，将虾头直接捣碎了，将胡萝卜洋葱切块，西芹切段。

第三步，备好锅加油烧热了，将胡萝卜洋葱和西芹下锅炒香了，将甜虾直接倒进去，加上水开始烧煮，煮开后文火炖煮60分钟。

第三步，将虾汤直接冰镇后加鸡蛋加盐和味精搅拌了，将去倒入雪蟹里面，裹上保鲜膜。

第四步，将其直接再次放入蒸锅中，蒸熟八分钟左右出锅加葱花即可。

做法二：香辣雪蟹

第一步，备好雪蟹、葱姜蒜、紫苏叶、油、米酒、酱油和指天椒。

第二步，将雪蟹直接处理后洗好切块，指天椒直接切段，葱蒜直接切段，生姜切片备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将姜蒜和辣椒直接翻炒出香味，将雪蟹下锅加酱油、白酒开始焖煮。

第四步，等到水烧开后加紫苏翻炒，接着加葱烧煮后出锅。

做法三：咸蛋雪蟹

第一步，准备好雪蟹、葱姜、咸蛋黄、淀粉、料酒和盐。

第二步，将雪蟹直接处理后洗好切块了，葱姜切丝，咸蛋黄捣碎备用。

第三步，将雪蟹放在碗中，加葱姜和料酒腌制。半小时后裹上淀粉。

第四步，备好锅加油，将雪蟹下锅油炸了捞出，另起一锅加油，将咸蛋黄下锅翻炒，将雪蟹直接下锅翻炒后即可出锅。

以上就是几种美味雪蟹的做法，想要吃雪蟹的朋友可以学学这些做法哦，小编比较推荐咸蛋黄雪蟹哦。

说完美味的螃蟹，当然不能错过美味的小龙虾啦，有蟹无虾岂不是食之无味，哈哈，现在跟着小编一起来学习小龙虾的做法吧！

很多吃货都比较喜欢吃小龙虾，而多数人都是想要直接吃不想处理头。因此龙虾尾就成为比较欢迎的美食，那你知道龙虾尾怎么做好吃吗?红烧还有翻炒等做法都是不错的选择。那下面就简单的介绍几种吃货都流口水的做法吧。

做法一：红烧龙虾尾

第一步，备好小龙虾、酱油、黄酒、盐、糖、葱姜蒜、干辣椒和花椒。

第二步，将小龙虾的虾头去掉，再去掉虾肠洗好备用，大蒜直接切末，葱姜切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将大蒜直接下锅翻炒，加葱姜翻炒，加干辣椒爆香了，将虾尾直接下锅。

第四步，将花椒下锅，加上水和酱油，接着加黄酒、盐糖和虾黄翻炒，直接焖煮120秒后出锅即可。

做法二：油炸龙虾尾

第一步，备好龙虾尾、鸡蛋、椰子油、酪乳、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、辣椒、大蒜粉和黄油。

第二步，将龙虾尾洗好额，鸡蛋和酪乳搅拌后备用，备好碗加面粉、淀粉、辣椒、盐和大蒜搅拌成浆糊备用。

第三步，备好锅加上也只有烧热了，将龙虾直接裹上蛋液再裹上浆糊后下锅油炸。

第四步，另起一锅加黄油融化出锅即可蘸着吃。

做法三：麻辣龙虾尾

第一步，备好龙虾尾、油、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽和蚝油以及啤酒和糖。

第二步，将龙虾尾直接处理后下锅烫煮，葱姜蒜直接切末。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜蒜和辣椒爆香了，加豆瓣酱翻炒。

第四步，接着将龙虾尾直接下锅爆炒，加生抽和蚝油翻炒。

第五步，加啤酒开始焖煮，最后加盐和糖调味即可。

以上就是几种美味虾尾的详细做法，喜欢吃的朋友可以来学学哦，这些都是比较常见也是人人都爱吃的哦。